★TIKTOK動画（ロングマルチョウ）
https://www.tiktok.com/@imotoseiniku/video/7402413390372654354?lang=ja-JP
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通常通りの焼き方をする場合は、味付き有を推奨します。
美味しく召し上がれます。

★ロングマルチョウをカリカリに焼きたい方★
①味付け無しをOPで選択
→味付有だと焦げてしまう可能性が高い
②調理前日に袋から出して冷蔵庫で保管
→水分を飛ばす為（ラップ無しを推奨）
③油を引かず弱火でホルモンを焼く
→弱火で焼き始めるのがポイント
④しばらく焼くとホルモンから白い水分が出てくる
→キッチンペーパーで水分を拭く
⑤ホルモンから油が出てくる
→その油でホルモンを揚げていくイメージ
⑥弱火から中火に変更してじっくりカリカリにしていきます
⑦万能タレを付けて食べる

フライパンに入れて、20～30分で完成します。
調理動画も作成中です。

▼焼くポイント動画（予告ver.）
https://www.instagram.com/p/C8x_4JwyaUU/

▼調理後の状態イメージ（予告ver.）
https://www.instagram.com/p/C8wLyKbv0gf/

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★ホルモンのお知らせ食べ方★
【ホルモンレシピ①】やみつき塩ダレ ホルモン焼き（※注意※やみつきになって止まらなくなります）
https://imotoseiniku.imt-food.com/blog/2023/01/08/180423

【ホルモンレシピ②】やみつき味噌ダレ ホルモン焼き（※注意※やみつきになって止まらなくなります②）
https://imotoseiniku.imt-food.com/blog/2023/01/10/103546

【ホルモンレシピ③】スパイシーなホルモンのねぎ塩焼きの作り方（※お酒のおつまみに最適過ぎる）
https://imotoseiniku.imt-food.com/blog/2023/01/16/124136

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ホルモンの下処理は終えてますので、調理前の下準備としてお湯で軽く洗ってから召し上がりください。

マルチョウは牛の小腸。 関西では「ヒモ」とも呼ぶ。 焼肉として提供される際は小腸をひっくり返してカットしていることが多い。 ビタミンB12が豊富で貧血予防にも効果あり。 柔らかくぷるぷるとした食感で甘味のある脂がつまっているため、ジューシーかつホルモンならではの歯ごたえを楽しめで人気。 独特の香りが良い。裂いて開いた小腸のことをコプチャン（関西ではヒモやホソ）と呼び、裂かずに筒のまま外側を内側でくるむように裏返したものをマルチョウと言う。

1枚目の写真はイメージです。
商品は「真空パック」にて個装を行い、冷凍してお届けいたします。

※芝浦食肉市場でのと畜状況により国産牛が一部混在する可能性もあります
※ホルモンの脂の中に入り込んだ黒い牛毛が見つかる場合がありますが、品質には問題ありませんので、取り除いてから召し上がりください

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