\ 今動画で話題あのマルチョウをご自宅で / ★井本精肉のYouTubeで焼き方動画アップしました★【芝浦直送】和牛大トロ -超ロング- 味付きホルモン「マルチョウ」約380g（小腸）韓国 ASMR 長い
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通常通りの焼き方をする場合は、味付き有を推奨します。
美味しく召し上がれます。
★ロングマルチョウをカリカリに焼きたい方★
①味付け無しをOPで選択
→味付有だと焦げてしまう可能性が高い
②調理前日に袋から出して冷蔵庫で保管
→水分を飛ばす為（ラップ無しを推奨）
③油を引かず弱火でホルモンを焼く
→弱火で焼き始めるのがポイント
④しばらく焼くとホルモンから白い水分が出てくる
→キッチンペーパーで水分を拭く
⑤ホルモンから油が出てくる
→その油でホルモンを揚げていくイメージ
⑥弱火から中火に変更してじっくりカリカリにしていきます
⑦万能タレを付けて食べる
フライパンに入れて、20～30分で完成します。
調理動画も作成中です。
▼焼くポイント動画（予告ver.）
https://www.instagram.com/p/C8x_4JwyaUU/
▼調理後の状態イメージ（予告ver.）
https://www.instagram.com/p/C8wLyKbv0gf/
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★ホルモンのお知らせ食べ方★
【ホルモンレシピ①】やみつき塩ダレ ホルモン焼き（※注意※やみつきになって止まらなくなります）
https://imotoseiniku.imt-food.com/blog/2023/01/08/180423
【ホルモンレシピ②】やみつき味噌ダレ ホルモン焼き（※注意※やみつきになって止まらなくなります②）
https://imotoseiniku.imt-food.com/blog/2023/01/10/103546
【ホルモンレシピ③】スパイシーなホルモンのねぎ塩焼きの作り方（※お酒のおつまみに最適過ぎる）
https://imotoseiniku.imt-food.com/blog/2023/01/16/124136
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ホルモンの下処理は終えてますので、調理前の下準備としてお湯で軽く洗ってから召し上がりください。
マルチョウは牛の小腸。 関西では「ヒモ」とも呼ぶ。 焼肉として提供される際は小腸をひっくり返してカットしていることが多い。 ビタミンB12が豊富で貧血予防にも効果あり。 柔らかくぷるぷるとした食感で甘味のある脂がつまっているため、ジューシーかつホルモンならではの歯ごたえを楽しめで人気。 独特の香りが良い。裂いて開いた小腸のことをコプチャン（関西ではヒモやホソ）と呼び、裂かずに筒のまま外側を内側でくるむように裏返したものをマルチョウと言う。
1枚目の写真はイメージです。
商品は「真空パック」にて個装を行い、冷凍してお届けいたします。
※芝浦食肉市場でのと畜状況により国産牛が一部混在する可能性もあります
※ホルモンの脂の中に入り込んだ黒い牛毛が見つかる場合がありますが、品質には問題ありませんので、取り除いてから召し上がりください
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ショップの評価
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★5/1⇒数量限定で販売中★【ジャストサイズ】芝浦直送 和牛ホルモン「ハツ」約100g（心臓）
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【焼かずにそのまま食べれる】＜種類別に個包装でお届け＞焼かない晩酌セット「上牛タン2種150g（タン刺し、タンユッケ）+白センマイ刺し100g（酢味噌付）」
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\ 今動画で話題のあのマルチョウをご自宅で / ★井本精肉のYouTubeで焼き方動画アップしました★【芝浦直送】和牛大トロ -ロング- 味付きホルモン「マルチョウ」約230g（小腸）韓国 ASMR 長い ※送料がお得になる万能タレあります（商品説明欄に記載）
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★色変わりによる訳アリ商品★＜おうちde焼肉＞【味付き】国産牛ロース 約130g（仙台味噌とこうじ味噌をブレンドしてさらに醤油で整えた自家製秘伝のタレで味付け ）
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【調理済み総菜】肉屋の海鮮チヂミ1食分（約150g）四角いチヂミでお届けします。冷凍のままフライパンで焼くとカリカリになります！オーブンもOK◎ お届けイメージは2枚目の写真をご確認ください。
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【ニクホルOPEN記念】無人販売人気2位！肉屋のユッケジャンスープ約300g A5黒毛和牛と牛骨をコトコト72時間かけて抽出しただし汁と秘伝のレシピで作ったコクと旨味の辛口スープ！ （ニクホル＆井本精肉のInstagramフォローお願いします）
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＜おうちde焼肉＞【味付き／味噌】「豚カルビ」160g ～仙台味噌とこうじ味噌を使用した特製味噌ダレで味付け～（トレー無しで袋の真空パックでお届け）
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＜おうちde焼肉＞【味付き／カレー味】「せせり」160g ～大人も子供も大好きなカレー味～（トレー無しで袋の真空パックでお届け）
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＜1～2人前／全5種300g＞「盛合せ」ミニ牛三昧満腹セット（A5黒毛和牛カルビ、A5黒毛和牛赤身切り落とし（薄切り）、国産牛ロース、牛ハラミ、牛タン）
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★おつまみタン1袋付き特別版★【おうちdeごはん】肉屋のタンシチュー350g＆肉屋のユッケジャンスープ300gがセットでお得に登場！
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【おうちde小鉢】「絶品」チャンジャ200g（100g×2個でお届けします）
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★今だけ2個入りでお得！1個辺り490円★【新発売】国産豚を使用「豚タン」約160g×2 ～沖縄岩塩を使用した特製ネギ塩だれで味付け～
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★ニクホル柴又店オープン記念！今だけ1食550円★【調理済み総菜】和牛レバニラ炒めの素100g（おつまみレバ）※タレは袋に入っています。調理済みですので温めてそのままおつまみとしても！写真はイメージです。野菜は含まれておりませんので別でご用意ください
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＜2～3人前／全3種300g＞「盛合せ」牛三昧焼肉セット（A5黒毛和牛カブリ、国産牛ロース、牛ハラミ）※豚トロ＆せせり、ソーセージがOP限定で選択可能
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【焼かずそのまま食べれる】「和牛」白せんまい刺し 約180g ※酢味噌は別売りです→追加OPや商品追加ついて購入をお願いします（5/18～）【注意】ハマる人続出！酢味噌等を付けて食べたら止まりません
臭みが全くなくお店で食べるのと同じくらい美味しかったです！また購入したいと思います！
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【数量限定】上牛タン 約100g（ご要望にお応えして単品注文開始します）
厚切り上タンと両方買って食べ比べをしました。こちらは結構な薄切りではありますが牛タンのうまみがしっかり感じられて美味しくいただけました。
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【焼かずにそのまま食べれる】肉屋が本気で作った「上ミノ刺し60g（ネギ塩和え）」
とても新鮮で美味しいです
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【焼かずにそのまま食べれる】上タン刺し約60g（低温調理済み）※タン刺しは数量限定商品
リピートです。 新鮮で美味しいです
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【焼かずそのまま食べれる】「和牛」黒せんまい刺し 約180g ※酢味噌は別売りです→追加OPや商品追加ついて購入をお願いします（5/18～）【注意】ハマる人続出！酢味噌等を付けて食べたら止まりません（生産量が少ない為、数量制限中です）
この商品は今回初めて購入しました。 とても新鮮で美味しかったです。
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【焼かずにそのまま食べれる】上タンユッケ約80g（低温調理済み）※タンユッケは数量限定商品
リピートです。 いつも美味しくいただいてます
