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【A5黒毛和牛】特上ランプ 約150g
【A5黒毛和牛】特上ランプ 約150g
【A5黒毛和牛】特上ランプ 約150g
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井本精肉店では全ての部位を自店舗で捌いてお手元にお届けしています。腰からお尻、ももにかけての部位です。サーロインの隣にあり、ランイチという部位を含め、外もも、うちもも、しんたまなどもも肉を構成する部位の中で、最も肉の味が良いと言われています。
肉質はキメが細かく柔らかい。うっすらとサシが入りますが、その脂にクセは無くとても上品な味わいです。赤身は肉本来の濃厚な味を楽しむことができ、脂っこさが無いので、大変オススメの部位です。
肉質はキメが細かく柔らかい。うっすらとサシが入りますが、その脂にクセは無くとても上品な味わいです。赤身は肉本来の濃厚な味を楽しむことができ、脂っこさが無いので、大変オススメの部位です。
